鴨血廠家：開春養生要趁早 這道韭菜爆鴨血可清腸護肝

時間：2023-02-22 瀏覽量：7

韭菜，自古就有“春菜第一美食”的美稱。春季韭菜莖葉最嫩，口感最好，是吃食韭菜的最佳季節。韭菜除了富含豐富的維生素和粗纖維，還具有護肝養肝、潤腸通便等功效。

鴨血也叫血豆腐，富含優質蛋白質和鐵元素，堪稱“補鐵圣品”，和韭菜一起炒營養翻倍。

所需食材：

韭菜、鴨血、少許辣椒。

制作方法：

1.韭菜切段備用；

2.鴨血改條備用；

3.沸水中加入適量鹽和食用油，倒入鴨血焯水五分鐘，撈出瀝干；

4.鍋中倒油，放入韭菜大火翻炒，加入少量鹽炒出水分；

5.炒出香味后放入鴨血大火翻炒；

6.加入少許辣椒粒和白胡椒粉去除腥味，稍加翻炒即可。

注意事項：

1.韭菜能起到促進消化的作用，可能會對孕期女性以及胎兒造成一定的不良影響。

2.韭菜屬于刺激性食物，如果自身患有口腔類疾病，容易導致病情加重的現象。